【31,000本の実績】 手研ぎの包丁研ぎ・
 包丁販売 研ぎ小屋キレット

百人百様に使い込まれた包丁を見極め、それぞれに最適な「切れ味」と「永切れ」の両立を目指しています。

当店では、１店舗につき１名の専任研ぎ師が、すべての包丁を１本ずつ刃先を確認しながら、時間をかけて丁寧に研ぎ上げます。

指先を通して砥石と包丁の厚みを感じ取りながら行う“手研ぎ”にこだわっております。そのため、数日間お預かりする場合もございますが、郵送返却サービスや無料レンタル包丁のご用意もございます。

どうぞ安心してご利用ください。

それぞれの包丁が持つ潜在的な力を引き出し、料理のしやすい一本へと蘇らせることを目指して研がせていただきます。

愛着ある包丁を通じて、料理の楽しさをより一層引き立てるお手伝いをしたいと願っております。

「この包丁は研ぐ価値があるのだろうか？」
もしご自身で判断がつかない場合でも、これまで数多くの包丁を手掛けてきた研ぎ師が丁寧に拝見し、お客様にとって最善となるようアドバイスいたします。

お見積り・ご相談は無料です。
ぜひ一度、お気軽にご来店ください。

包丁の研ぎ直しを「レターパック」にて全国より受付しております。

レターパックでの郵送時の梱包方法を動画にしていますので、参考になさってください。

① 郵送についてのページを確認した後、「郵送依頼申込フォーム」にてお申込みをしてください。

② 包丁(ハサミ)をレターパックにて郵送してください。

③ 到着確認後、キレットからメールで請求書を送ります。

④ お支払い手続きをお願いします。

⑤ お支払い確認後、作業に入ります。完成後に発送させていただきます。

東京本店

> 混雑最新情報はXをご確認ください。（東京本店）

世田谷店

> 混雑最新情報はXをご確認ください。（世田谷店）

郵送依頼

3営業日以内返送可。※休業日は東京本店に準じます。